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Jennifer Guibrenet

Jennifer Guibrenet

32 ans
jennifer maitre d hôtel chef de rang
Poste recherché
Chef de rang
Situation actuelle
En poste / En recherche active
Disponibilité
Moins d’un mois

Mlle Jennifer Guibrenet

Nationalité Française

Née le 10/05/1990 à st Cyr l'école 78

Site Web: http://jennifer-guibrenet.moncv.com/

                                                                   SERVEUSE                            

17 ans d’expérience en restauration traditionnel

Expériences professionnelles

novembre 2016 jusqu’à aujourd’hui

serveuse, C.D.I

Restaurant LE BOUCHON DU MARCHE, traditionnel française , H?tellerie / Restauration, Versailles

responsabilité du restaurant 
gestion de la cave, des commandes, des livraisons
mise en place du service, dressage de la salle et de la terrasse
Service: accueil du client, argumentation commerciale, service à l’assiette, service des boissons, organisation du service, gestion de la caisse. Gestion du site internet et Click and collect. 

octobre 2013- 15 novembre 2015

responsable de salle, C.D.I

Restaurant LA TABLE D’ALICE, traditionnel française , Hôtellerie / Restauration, voisins le bretonneux (78)

responsabilité du restaurant 
gestion de la cave, des commandes, des livraisons
mise en place du service, dressage de la salle et de la terrasse
Service: accueil du client, argumentation commerciale, service à l’assiette, service des boissons, organisation du service, gestion de la caisse.  Organisation des groupes ainsi que les soirées musicales.

Mars 2012- juin 2013

serveuse, C.D.I

Restaurant La Sarrasine, crèperie, Hôtellerie / Restauration, Versailles (78)

responsabilité du restaurant
gestion de la cave, des commandes, des livraisons
mise en place du service, dressage de la salle 
Service: accueil du client, argumentation commerciale, service à l’assiette, service des boissons, organisation du service, gestion de la caisse

Septembre 2011- Mars 2012

maitre d’hôtel, C.D.I

Restaurant Au carré, restaurant semi gastronomique, Hôtellerie / Restauration, Versailles (78)

gestion du restaurant sous la responsbilité du directeur
gestion du personnel ( serveuse, apprentis, extras), mise en place des plannings
gestion de la cave, des commandes, des livraisons
mise en place du service, dressage de la salle et de la terrasse
Service: accueil du client, argumentation commerciale, service à l’assiette, service du vin, organisation du service, gestion de la caisse

Septembre 2009- Aout 2011

chef de rang, C.D.I

Restaurant le boeuf à la mode, restaurant semi gastronomique, Hôtellerie / Restauration, Versailles (78)

responsabilité d’un rang de 30 à 50 places assises. gestion des commis et extra.
mise en place du service, dressage de la salle et de la terrasse
Service: accueil du client, argumentation commerciale, service à l’assiette, service du vin, découpe sole et pièce de boeuf en salle

Décembre 2008- Aout 2009

chef de rang, C.D.I

Restaurant le Clément Clamart , restaurant semi gastronomique, Hôtellerie / Restauration, Clamart (92)

responsabilité d’un rang de 20 à 30 places assises.
mise en place du service,nettoyage, dressage de la salle.
Service: accueil du client, argumentation commerciale, service à l’assiette, service du vin, gestion de la caisse

septembre 2005-Aout 2008

serveuse en salle, Apprentissage

Restaurant Au Carré, restaurant semi gastronomique, Hôtellerie / Restauration, Versailles 78

nettoyage, dressage de la terrasse et de la salle, gestion des livraisons, du linge et du vin.
Service: accueil du client, argumentation commerciale, service à l’assiette, service du vin,
gestion de la caisse, du bar, des extras

septembre 2004-aout 2005

serveuse en salle, Apprentissage

Hotel Hamarys, hôtel restaurant, Guyancourt 78

Mai 2004

serveuse en salle, Stage

crêperie la bolée, restaurant, Hôtellerie / Restauration, Bois d’arcy 78

mise en place, prise de commande, service du midi seulement 

Formation

2006-2008

epmtth 75017, spécialisé dans la formation des métiers de bouche en alternance.

CAP restauration service en salle

2005-2006

epmtth 75017

CPA  formation découverte des métiers de la restauration (service en salle)  en alternance

2004-2005

epmtth 75017

CLIPA découverte de tous les métiers de la restauration en alternance

Langues

Anglais Débutant

Compétences Informatiques

Suite Microsoft Office Débutant


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