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Jennifer Guibrenet

Jennifer Guibrenet

32 ans
jennifer maitre d hôtel chef de rang
Poste recherché
Chef de rang
Situation actuelle
En poste / En recherche active
Disponibilité
Moins d’un mois

Expériences professionnelles

septembre 2004-aout 2005
serveuse en salle (Apprentissage) Hotel Hamarys, hôtel restaurant - Guyancourt 78
novembre 2016 jusqu'à aujourd'hui serveuse (C.D.I) Restaurant LE BOUCHON DU MARCHE, traditionnel française (H?tellerie / Restauration) - Versailles responsabilité du restaurant 
gestion de la cave, des commandes, des livraisons
mise en place du service, dressage de la salle et de la terrasse
Service: accueil du client, argumentation commerciale, service à l'assiette, service des boissons, organisation du service, gestion de la caisse. Gestion du site internet et Click and collect. 

octobre 2013- 15 novembre 2015
responsable de salle (C.D.I) Restaurant LA TABLE D'ALICE, traditionnel française (Hôtellerie / Restauration) - voisins le bretonneux (78) responsabilité du restaurant 
gestion de la cave, des commandes, des livraisons
mise en place du service, dressage de la salle et de la terrasse
Service: accueil du client, argumentation commerciale, service à l'assiette, service des boissons, organisation du service, gestion de la caisse.  Organisation des groupes ainsi que les soirées musicales.

Mars 2012- juin 2013
serveuse (C.D.I) Restaurant La Sarrasine, crèperie (Hôtellerie / Restauration) - Versailles (78) responsabilité du restaurant
gestion de la cave, des commandes, des livraisons
mise en place du service, dressage de la salle 
Service: accueil du client, argumentation commerciale, service à l'assiette, service des boissons, organisation du service, gestion de la caisse

Septembre 2011- Mars 2012
maitre d'hôtel (C.D.I) Restaurant Au carré, restaurant semi gastronomique (Hôtellerie / Restauration) - Versailles (78) gestion du restaurant sous la responsbilité du directeur
gestion du personnel ( serveuse, apprentis, extras), mise en place des plannings
gestion de la cave, des commandes, des livraisons
mise en place du service, dressage de la salle et de la terrasse
Service: accueil du client, argumentation commerciale, service à l'assiette, service du vin, organisation du service, gestion de la caisse
Septembre 2009- Aout 2011
chef de rang (C.D.I) Restaurant le boeuf à la mode, restaurant semi gastronomique (Hôtellerie / Restauration) - Versailles (78) responsabilité d'un rang de 30 à 50 places assises. gestion des commis et extra.
mise en place du service, dressage de la salle et de la terrasse
Service: accueil du client, argumentation commerciale, service à l'assiette, service du vin, découpe sole et pièce de boeuf en salle
Décembre 2008- Aout 2009
chef de rang (C.D.I) Restaurant le Clément Clamart , restaurant semi gastronomique (Hôtellerie / Restauration) - Clamart (92) responsabilité d'un rang de 20 à 30 places assises.
mise en place du service,nettoyage, dressage de la salle.
Service: accueil du client, argumentation commerciale, service à l'assiette, service du vin, gestion de la caisse
septembre 2005-Aout 2008
serveuse en salle (Apprentissage) Restaurant Au Carré, restaurant semi gastronomique (Hôtellerie / Restauration) - Versailles 78 nettoyage, dressage de la terrasse et de la salle, gestion des livraisons, du linge et du vin.
Service: accueil du client, argumentation commerciale, service à l'assiette, service du vin,
gestion de la caisse, du bar, des extras

Mai 2004
serveuse en salle (Stage) crêperie la bolée, restaurant (Hôtellerie / Restauration) - Bois d'arcy 78 mise en place, prise de commande, service du midi seulement 

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